Склад:

помідори дрібні

сир

зелень

сметана

сіль за смаком

цибуля зелена для оформлення

огірок або зелений перець

Взяти 5 помідорів. На цю кількість 100 гр. сиру, маленький пучок зелені (кріп і петрушка), 4 ч.л. сметани. Отже, зелень ріжемо дуже дрібненько, змішуємо з сиром, солимо, додаємо сметану і все добре перемішуємо.

Зверху у помідор робимо надріз хрест на хрест. Чайною ложечкою акуратненько видаляємо м'якоть з насінням. Начиняє нашої начинкою помідори і викладаємо на блюдо. З пір'я зеленої цибулі робимо стебельця, а з огірка або перцю листочки